Environ 15 personnes travaillent autour de cette machine a récolter. Un tapis roulant d'une dizaine de mètres amène les ananas près des remorques où d'autres travailleurs sont chargés de "ranger" les fruits dans la remorque. La machine (récolteuse) repose sur la remorque. L'ensemble n'est pas très stable et un conducteur est chargé de maintenir le tablier à bonne hauteur par rapport au sol.
Le changement de remorque. La récolteuse est indépendante mais n'a pas de roues - elle repose sur la remorque qui la tracte. Quand les remorques sont pleines, la récolteuse se soulève avec ses 4 pieds munis de vérins. Le tracteur avec ses 2 remorques se dégage et un autre tracteur prend sa place avec 2 remorques vides. La récolteuse redescend pour se positionner sur la première remorque et la récolte redémarre.